استاديارگروه بيوشيمي وتغذيه دانشکده پزشکي دانشگاه علوم پزشکي مشهد در همايش علمي الگوهاي صحيح تغذيه و ارتباط آن با بيماريهاي قلبي -عروقي در شهركرد گفت : بيماريهاي غيرواگيرازجمله عمده ترين عوامل مرگ و مير دردنيا است .محسن نعمتي دراين همايش گفت : با اصلاح روشهاي تغذيه اي مي توان ازبيماريهاي قلبي ، ديابت ، فشار خون و سرطانها پيشگيري کرد. وي استفاده ازغذاهاي پرچرب ، تماشاي طولاني مدت تلويزيون و کار با رايانه ،‌ مصرف سيگار، نوشابه ها و کم تحرکي را ازعوامل خطر آفرين دانست. نعمتي گفت : استفاده ازچربيهاي اشباع نشده ، نانهاي سبوس دار، ميوه ها و سبزيها ، منابع حاوي فيبر، پتاسيم ، سديم ، گوشت سفيد و کنترل فشارخون از راهکارهاي حفظ سلامت انسانها است . دراين همايش يکروزه که دويست نفر از پزشکان و پيرا پزشکان استان حضور داشتند محققان علوم پزشکي در خصوص روشها و الگوهاي صحيح تغذيه در پيشگيري از بيماريهاي قلبي ، افزايش وزن و عوارض آن و نقش استرس در بروز بيماريهاي قلبي عروقي سخنراني کردند .